Да и масленница - такая масленница :ko_nf_et_ka:
решила напечь БГБК блинчиков
может, кому пригодится:
фруктоза, какое-нибудь ратсительное масло (кунжутное, масло грецкого ореха или макадамии, только не льняное!! оно горчит) соленая минеральная вода, яйцо одно и мука
Сначала желательно взбить хорошенько венчиком яйцо и потом уже добавлять водичку, чтобы блинчики не лепешкой получились, а с дырочками
Взяла рисовую муку, кукурузную, сама сделала гречневую и муку из пшенки на кофемолке
Наблюдения: лучше всего получились блинчики из кукурузной муки, гречневой и рисовой, из пшенки не захотели сворачиваться и ломались на изгибе, как вариант можно наверное в тесто добавить кукурузного крахмала чуть-чуть, это придаст эластичности (по опыту из обыкновенной кулинарии)
Нам заправляла сметанкой, а Яшке смешала меду с протертой клюквой.
И вообще, всех с прошедшей масленницей :fe_er_ve_rk: :xo_ro_vod: :fe_er_ve_rk: :bu_ket:
Да, я сначала тоже не была сторонник БКБГ диеты и ввела Яшке в 10 мес. прикорм из овсянки с манкой и творожки домашние и кефирчики всякие, что сама делала и судороги вообще поперли.... вот пока сидим на ней, не решаемся сойти
